Matjes

“ Das sind die besten Matjesbrötchen in Kiel“. Das ist eine der vielen positiven Aussagen von unseren Gästen aus Nah und Fern, nach dem Verzehr von unseren Matjesbrötchen.

Das einige der Gäste extra aus Laboe oder Eckernförde anreisen, ist auch kein Geheimnis mehr….

Es muß also etwas dran sein, an den Aussagen der Matjesexperten: unsere Gäste.

Den optimalen Geschmack von Matjes zu finden – das hat Wochen gedauert.
Wir haben etliche Sorten probiert, die es auf dem Markt gibt, und: wir haben unseren ‘Taste’ gefunden:
Ein milder, sehr milder Hering ohne den typischen Übersalzungsgeschmack.

Wir bieten diesen Matjes einmal als ‘nordisch’, also pur mit Gemüse-Zwiebeln an, oder mit einer herrlich leicht gewürzten Soße ‘Hausfrauen-Art’.

Entweder in einem knusprigen Brötchen oder aus unserer Spezialitätenkarte mit frischen Bratkartoffeln.

Unsere Gäste behaupten: Best Matjes in Town.

Danke.

Matjesbrötchen